Natraj

O indiano cor-de-rosa (ou será pesseguinho?!)

Mesmo antes de ir à Índia, sempre associei este país a cores exuberantes combinadas anarquicamente em espírito festivo em constante celebração de um dos 1001 deuses que os bilões de indianos tanto amam.

Muita cor, cores fortes, sempre que possível complementadas com dourados, luzes e luzinhas, enaltecendo cada mini-altar, e claro, tudo ao ritmo das músicas e danças intermináveis de Bollywood...é assim que o Natraj traz um pouco da sua Índia a Lisboa.

As paredes são cor-de-rosa (se bem que há quem diga que sejam pesseguinho) a combinar com os guardanapos, milimetricamente dobrados que decoram os pratos, e com as camisas dos sorridentes empregados. O espaço é aproveitado ao centímetro não permitindo grandes manobras, e ainda assim, em cada recanto esconde-se um deus, um altar, uma recordação...

Enquanto damos umas trincas na "bolacha" estaladiça de lentilhas, e os noviços se estreiam nos sabores dos diversos molhos, percorremos o menu. Deve ultrapassar os duzentos pratos, mas não vale a pena fixar o número porque aqui os pratos pedem-se pelo nome. Assim pediu-se: chamuças de frango e vegetarianas, e naan de alho como entrada. Eu prefiro as chamuças vegetarianas bem estaladiças e tão quentes que é preciso abri-las e esperar um pouco, para depois o outro calor começar, mas desta vez o do picante...Para os menos aventureiros do pica-pica as de frango serão a melhor opção.

Seguiu-se o borrego com espinafres, o chicken tikka massala e o chicken mango, acompanhados de arroz simples ou com cominhos. A mesa encheu-se de cores: verde, vermelho e laranja, sabores e cheiros, um autêntico festim para os sentidos! Em termos de grau de picante ficamo-nos pelo "pouco" ou "médio". Para cortar o pico o ideal são os lassi (batidos de iogurte) típicos da Índia, dos quais o mais refrescante é o lassi salgado, apesar de parecer estranho garanto que é uma delícia! Como amantes de Baco que somos, optámos por um JP fresquíssimo.

Outros favoritos a considerar: chicken madras (o caril do Sul da Índia); green curry (caril de hortelã); almôndegas vegetarianas com molho de cajú; chicken chilly (para os mais corajosos);...

Aconselho vivamente a não deixar o espaço sem uma sobremesa. Aqui os gelados são caseiros, cremosos e perfeitos para partilhar a acompanhar o café, pois vêm cortados aos cubinhos. Nós dividimos um de manga e um de pistácio.

Boa viagem!

Ideal para: jantar no Oriente
Com: a dois ou aos molhos
Comes & bebes: comida indiana, vegetariano
Mood: feeling pink, viagem ao Oriente, convívio, ambiente familiar
Coordenadas: Rato
Budget: 15€


Natraj
Rua do Sol ao Rato, nº 50-52
1250-263 Lisboa
213880630
natraj5star@yahoo.com
www.restaurantenatraj.com

horário: todos os dias das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 23h30

Cantina das Freiras

Um Santo almoço!

Poderia começar com a bela expressão "um jardim à beira mar plantado", mas neste caso o mais apropriado será um terraço à beira rio plantado. Assim é a Cantina das Freiras um dos mais bem guardados segredos do Chiado.

Chegamos à Travessa do Ferragial, procuramos o número 1 – desconfio que seja o único número desta pequena rua, e subimos um vão de escadas, outro se seguiu, e outro ainda,...quando o fôlego começa a faltar, ouve-se o tilintar de talheres e vozes abafadas. Chegámos! Olhamos para o menu, e hoje não há sardinhas porque não é Quarta-feira. Vamos para a fila e avaliamos o aspecto das três opções de hoje. "Para os croquetes têm de esperar um bocadinho que estão a fritar", assim fizemos. Servidos os croquetes com arroz de cenoura e salada, eu acrescento-lhe um gaspacho, e a minha gémea de nome escolhe a gelatina. Temos assim os menus completos, pegamos no tabuleiro (não fosse estarmos nós numa cantina) e dirigimo-nos à principal atracção: o terraço!

Definitivamente vale a pena esperar por um lugar ao sol! Quando encontrámos o nosso começaram as fotos em redor. De um lado vemos a ponte e o Cristo Príncipe (que o Rei está no Brasil), os incansáveis cacilheiros dão movimento à paisagem digna de um postal. Por entre telhados, casas e casinhas, encontramos também casonas...quais jardins privados à beira rio plantados, jardins tais que permitem pequenas fontes, árvores e imensos arbustos e trepadeiras em flor que trazem o verde à cidade. Brincamos ao "se me saísse o euromilhões..." e escolhemos qual a casa que compraríamos, desfrutamos dos minutos de sonho que este jogo nos proporciona e que justificam por si só o investimento semanal.

A fome aperta, é hora de nos dedicarmos à arte do garfo! O gaspacho estava óptimo e os adicionais croutons, pimentos e cebolas picados, que o simpático rapaz da caixa sugeriu, deram-lhe uma textura especial. Os croquetes caseiríssimos, bem como o arroz de cenoura, concorrência ao nível dos cozinhados da minha avó, e todos nós sabemos que não há melhor cozinheira do que a avó.

Já noutras visitas experimentei os rissóis de peixe, que também são de não deixar escapar. O rapaz italiano ao nosso lado escolheu o bacalhau dourado que deliciosamente dourado parecia.

Esta Cantina está entre os meus sítios favoritos, pelo atendimento honestamente simpático, pela simplicidade do espaço, pela óptima comida caseira, e obviamente, pelo esplendoroso terraço um autêntico retiro em plena urbe!

Infelizmente, apenas está aberta de Segunda a Sexta à hora de almoço o que exige uma escapadinha rápida até à baixa em pleno dia de trabalho...o que torna a experiência ainda mais recompensante.

Podem ver mais fotos no blog da outra Joana.

Ideal para: escapada de almoço
Com: só ou acompanhado
Comes & bebes: comida portuguesa, caseira
Mood: esplanada, terraço, fotossíntese, vista para o Rio
Coordenadas: Chiado (perto do Tágide, Story Tailors)
Budget: 7,5€


Cantina das Freiras
Travessa do Ferragial nº 1
1200-184 Lisboa
213 240 910

horário: de Segunda a Sexta das 11h30 às 15h00

Postado com o Blogsy

O Talho

Depois de uma semana por terras germânicas, nada como o conforto de uma refeição nacional, com os nossos melhores ingredientes combinados de forma surpreendente e inesperada.

Assim iniciei a minha viagem pela carne n'O Talho.

À entrada recebem-nos os néons vermelhos que escondem um restaurante. Mesmo sem reserva facilmente conseguimos mesa para dois...Aguardámos no talho ao lado de linguiças, hamburgueres, bifes, costeletas e rolos recheados de beringela assada (que fiquei com curiosidade de experimentar). Para os mais preguiçosos ou mais ocupados, além da carne (não fosse estarmos num talho) podem levar também os ingredientes já preparados: do esparregado, às batatas assadas e às obrigatórias batatas pala-pala fritas em azeite. Também encontramos o material necessário para nos tornarmos num autêntico Rei do Churrasco: é o molho de churrasco, é o picante especial da Tunísia, e o kit de carnes propriamente dito...Um sonho para o petisqueiro gourmet. 

A mesa está pronta, podemos avançar para a sala de jantar. A sala é confortável e, apesar do aspecto sofisticado do espaço, o ambiente é descontraído. Tal como gosto! A decoração é composta de um sem-número de peças alinhadas até à infinidade...atrás de mim está uma parede de garrafas de vidro de todas as formas e feitios, constituindo a principal fonte de luz do espaço, ainda há a parede de trituradores de carne, de caixas de vinho, e a própria garrafeira que perfaz a parede-garrafeira.

Começamos pelo cesto de pão, já ele surpreendente nos diversos sabores e texturas que contém – eu roubei os micro pães de queijo todos. Acompanha manteiga caseira e um leve e saboroso paté que nem restou para contar.

Aproxima-se agora o tabuleiro com os Srs Salgadinhos todos alinhados: os croquetes de cozido, os pastéis  de massa tenra,... dos restantes não me recordo pois apenas provei estes. Mornos de recheio suculento, simplesmente deliciosos.

Para o prato principal - não, não escolhi a viagem na carne - optei por uma das 5 opções de pratos principais. O Pato: chamuças de pato acompanhadas com risotto de chouriço e legumes. Já o meu comparsa ficou-se pelo Pho: rosbife oriental acompanhado pelos mais diversos ingredientes dos quais me recordo dos noodles de arroz. Tudo regado a Papa Figos.

Uma mistura de sabores surpreendente, daquelas que nos enchem os sentidos e nos elevam momentaneamente ao Éden. Esta é a beleza dos pequenos prazeres do dia-a-dia...

Para uma próxima visita testarei a secção do menu de Bifes - o do lado tão bom aspecto tinha....sobre a lousã ladeado por um monte desajeitado de batatas caseirissimas e salada. Ou, se houver coragem e barriga para tal, embarcarei pela Viagem na Carne composta por uma degustação de 5 pratos.

Para finalizar foi complicada a escolha entre o Crumble de Banana, o Crème Brulée e o Macaron de Caril...Ajudou-nos o simpático Sr que nos estava a atender, cuja sobremesa preferida era a primeira. E assim veio um pudim de banana, acompanhado por gelado, caramelo e granulado de amendoim. Fantástico!

Certamente para voltar! Ainda ficaram muitos sabores por explorar...

Ideal para: dia especial

Com: a dois ou em grupos pequenos

Comes & bebes: CARNE — do desejo insaciável de bife ao requinte de uma inovadora mistura de sabores

Mood: intimista, feeling special

Coordenadas: São Sebastião da Pedreira (em frente ao El Corte Inglés)

Budget: 30€ por pessoa (com salgadinhos de entrada, sobremesa partilhadas garrafa de vinho)

O Talho

Rua Carlos Testa 1
1050-406 Lisboa
213 154 105

http://otalho.pt/

otalho@otalho.pt

horário: Segunda a Sábado das 10h30 às 00h00