Simplesmente Pizza Bar

Hoje trago-vos um clássico, um dos primeiros sítios de que me tornei fã e cliente regular desde que cá cheguei. 

Para mim, quando se fala em pizza há dois sítios obrigatórios em Lisboa: O Simplesmente e o Casanova (que ficará para um post futuro certamente). O primeiro quando apetece um conceito inovador de pizza e o segundo quando nos apetece voltar ao conforto dos sabores eternamente tradicionais.

O Simplesmente encontra-se plantado por entre ruas e ruelas do nosso tão típico Bairro Alto, sendo portanto o primeiro desafio encontrá-lo. Conselho de alguém que ja experienciou andar perdida até à exaustão em busca deste restaurante: levem a morada convosco!

Encontrada! A pequena e acolhedora pizzaria, de paredes laranja com variadas imagens a preto&branco ilustrando o país de origem do que aqui nos trás: as pizzas. Convém reservar, e se possível pedir para ficar na mesa à janela, onde podemos observar a vida do bairro passar; para além de nos candidatarmos a um fino de graça caso nos tenhamos de levantar para troca do barril – os barris são a base dos bancos nesta mesa.

Aqui o conceito é partilhar, não há fatias, nem talheres, nem "a minha pizza" – até porque a dimensão da mesa não permite várias pizzas em simultâneo. As pizzas chegam por ordem aleatória partidas em pequenos quadrados, sendo a ferramenta a utilizar os palitos que se distribuem pela sua superfície. Estimulando o convívio constante durante o jantar proporcionado pela partilha de um mesmo prato e pelo espectáculo de malabarismo que consiste tentar segurar os pequenos pedaços fugidios.

As pizzas são de massa finíssima de pontas estaladiças, especialidade do pizzaolo paquistanês. Os ingredientes são os mais diversos, não respeitando a regra italiana do máximo de 3 ingredientes. Alguns deles cozinhados antes de serem colocados na pizza, como é o caso da pizza Beringela em que a beringela é fatiada em finas rodelas que são fritas antes de irem ao forno, ou da pizza de chouriço com pimentos assados...hummm

Nestes últimos três anos já tive a oportunidade de percorrer quase todo o menu, de onde destaco:

Suprema - bacon & espargos

Farinheira - farinheira & frango

Bróculos - bróculos e catupiri - uma das favoritas até para os menos crentes

Firenze - principal ingrediente o alho francês

Eleganza - ricotta, tomate fresco, cebola, hortelã

...todas as pizzas são boas! É daqueles sítios onde podemos arriscar com a confiança de não falhar ;)

Nesta última visita eu e o meu comparsa pedimos um pão de alho com catupiri e uma pizza meia-meia de Firenze e Eleganza com uma salada mista. A acompanhar um belo fino, dos melhores que já vi tirar em Lisboa!... Experiência Simplesmente divinal, como sempre!

A Mónica e o Castelo estão de parabéns pela casa que criaram com óptimo ambiente e certamente com umas das melhores pizzas da cidade. Casa esta que celebrou este fim-de-semana 3 aninhos de existência. Simplesmente Parabéns!

Ideal para: everyday

Com: a dois ou em grupo (até 20 pessoas, mais o espaço não permite)

Comes & bebes: pizza

Mood: every mood from relax to party

Coordenadas: Bairro Alto

Budget: 10€ por pessoa (pizza partilhada)

Simplesmente Pizza Bar

Rua da Atalaia nº 108 

Bairro Alto, Lisboa

213 465 339

Simplesmentepizzabar@hotmail.com

horário: Seg-Ter 19h00 às 00h00 / Qui-Dom 19h00 às 02h00

Lisboa Convida

O meu primeiro guia da cidade: Lisboa Convida. É uma revista de distribuição gratuita e semestral, que nos leva numa rota pelo comércio de rua e restauração Lisboeta.

Encontrei pela primeira vez a Convida no Doce Real, havia ainda uma Convida por cada zona da cidade que me fazia procurá-las por cafés e restaurantes por toda a cidade. Agora estão todas as zonas compiladas numa única edição.

Agarrem-na que a última edição já anda por aí...

O Talho

Depois de uma semana por terras germânicas, nada como o conforto de uma refeição nacional, com os nossos melhores ingredientes combinados de forma surpreendente e inesperada.

Assim iniciei a minha viagem pela carne n'O Talho.

À entrada recebem-nos os néons vermelhos que escondem um restaurante. Mesmo sem reserva facilmente conseguimos mesa para dois...Aguardámos no talho ao lado de linguiças, hamburgueres, bifes, costeletas e rolos recheados de beringela assada (que fiquei com curiosidade de experimentar). Para os mais preguiçosos ou mais ocupados, além da carne (não fosse estarmos num talho) podem levar também os ingredientes já preparados: do esparregado, às batatas assadas e às obrigatórias batatas pala-pala fritas em azeite. Também encontramos o material necessário para nos tornarmos num autêntico Rei do Churrasco: é o molho de churrasco, é o picante especial da Tunísia, e o kit de carnes propriamente dito...Um sonho para o petisqueiro gourmet. 

A mesa está pronta, podemos avançar para a sala de jantar. A sala é confortável e, apesar do aspecto sofisticado do espaço, o ambiente é descontraído. Tal como gosto! A decoração é composta de um sem-número de peças alinhadas até à infinidade...atrás de mim está uma parede de garrafas de vidro de todas as formas e feitios, constituindo a principal fonte de luz do espaço, ainda há a parede de trituradores de carne, de caixas de vinho, e a própria garrafeira que perfaz a parede-garrafeira.

Começamos pelo cesto de pão, já ele surpreendente nos diversos sabores e texturas que contém – eu roubei os micro pães de queijo todos. Acompanha manteiga caseira e um leve e saboroso paté que nem restou para contar.

Aproxima-se agora o tabuleiro com os Srs Salgadinhos todos alinhados: os croquetes de cozido, os pastéis  de massa tenra,... dos restantes não me recordo pois apenas provei estes. Mornos de recheio suculento, simplesmente deliciosos.

Para o prato principal - não, não escolhi a viagem na carne - optei por uma das 5 opções de pratos principais. O Pato: chamuças de pato acompanhadas com risotto de chouriço e legumes. Já o meu comparsa ficou-se pelo Pho: rosbife oriental acompanhado pelos mais diversos ingredientes dos quais me recordo dos noodles de arroz. Tudo regado a Papa Figos.

Uma mistura de sabores surpreendente, daquelas que nos enchem os sentidos e nos elevam momentaneamente ao Éden. Esta é a beleza dos pequenos prazeres do dia-a-dia...

Para uma próxima visita testarei a secção do menu de Bifes - o do lado tão bom aspecto tinha....sobre a lousã ladeado por um monte desajeitado de batatas caseirissimas e salada. Ou, se houver coragem e barriga para tal, embarcarei pela Viagem na Carne composta por uma degustação de 5 pratos.

Para finalizar foi complicada a escolha entre o Crumble de Banana, o Crème Brulée e o Macaron de Caril...Ajudou-nos o simpático Sr que nos estava a atender, cuja sobremesa preferida era a primeira. E assim veio um pudim de banana, acompanhado por gelado, caramelo e granulado de amendoim. Fantástico!

Certamente para voltar! Ainda ficaram muitos sabores por explorar...

Ideal para: dia especial

Com: a dois ou em grupos pequenos

Comes & bebes: CARNE — do desejo insaciável de bife ao requinte de uma inovadora mistura de sabores

Mood: intimista, feeling special

Coordenadas: São Sebastião da Pedreira (em frente ao El Corte Inglés)

Budget: 30€ por pessoa (com salgadinhos de entrada, sobremesa partilhadas garrafa de vinho)

O Talho

Rua Carlos Testa 1
1050-406 Lisboa
213 154 105

http://otalho.pt/

otalho@otalho.pt

horário: Segunda a Sábado das 10h30 às 00h00

Café Tati

Já sabe a fim-de-semana...aproximam-se os dois dias mais ansiados da semana! Dias de liberdade, descontração e leveza pura! Um dos sítios que já faz parte da minha rotina Domingueira é o Café Tati por espelhar na perfeição os meus sentimentos de fim-de-semana.

Ao dobrar a esquina, em frente ao mercado da Ribeira, encontra-se o discreto Cafe Tati. Típico rés-do-chão de arcos de pedra, paredes grossas e janelas com caixilharia de ferro, rasgadas de alto a baixo.

A decoração é descontraída...peças outrora abandonadas que agora compõem a harmonia de uma confortável sala de estar/jantar...cadeiras desaparceiradas cada uma ao seu estilo...fotos antigas de outras vidas já passadas, espalham-se pelas paredes em molduras e moldurinhas...loiceiros da minha avó e da tua também....tigelas de esmalte que aqui são candeeiros...bules de chá e galheteiros que são jarras de flores...e sempre com flores frescas a dar vida a cada mesa, não fossemos nós estar às portas do mercado da Ribeira. 

A atmosfera é convidativa a uma estadia mais prolongada.

Normalmente, chamam por mim as quiches. Mas não sem antes pedir uma entrada, seja ela sopa, gaspacho, queque de tomate seco ou rissol de leitão...arrisco sempre com a confiança de saber que tudo aqui é bom. Para matar as sedes, da caminhada que aqui me traz ou do ar dos dias mais quentes, peço um jarro de limonada. Entrada e bebida, passamos à tão esperada quiche. Chega ela, baixinha, morna e saborosa — das mais saborosas que já comi. Não fiquem intimidados com os "poucos" ingredientes que lhe dão nome como "quiche de cebola", são sempre os suficientes! E a quiche não vem só, está sempre acompanhada de uma salada bem temperada.

Para os que não vejam assim as fomes do corpo e da alma satifeitas, chega um novo ponto alto da refeição: a tarte tartin de banana ou de maçã. Óptima, não há adjectivos para a descrever, adianto apenas que vem acompanhada de uma generosa bola de gelado de baunilha contrastando o sabor quente, doce e caramelizado da tarte.

Resumir o Café Tati apenas a uma refeição chega a tocar o despeitoso! São variadas as características que me fazem fã deste café:

- curto e descontraído menu — ainda assim completo desde a tosta ao prato completo, desde o brunch ao lunch, lanche e janta!— onde tudo é óptimo e servido às mais diversas horas...perfeito para a minha rotina anárquica de fim-de-semana!

- sem necessidade de reservas (talvez pelo tardar da minha hora) que me desconcertam o fim-de-semana e roubam a liberdade de não-organização temporal

- as actividades culturais diversas — sim porque já tropecei numa exposição de pintura da Universidade Sénior, onde os alunos expunham os seus esmerados trabalhos e celebravam o final de um ano de sucessos e muita diversão

- e por último os Concertos à borliù!!! Com que me deparei ontem à noite e que me mostrou uma nova faceta do meu querido Café, que agora certamente irá entrar na minha rota nocturna também!

Ideal para: dia e noite, faça frio ou faça sol

Com: só ou acompanhado (como se estivesses em casa)

Comes & bebes: comida leve, quiche e tarte tartin

Mood: weekend ou party

Coordenadas: Cais do Sodré (em frente ao Mercado da Ribeira)

Café Tati

Rua da Ribeira Nova 36
1200-479 Lisboa
213 461 279

http://cafetati.blogspot.pt

cafetatilisboa@gmail.com

horário: Terça a Domingo (11:00 à 01:00)

Nannarella. Gelati alla Romana.

Quando o calor aperta não há nada como um gelado, melhor ainda se for um óptimo gelado ou o melhor gelado que alguma vez comi...tenho a agradecer à Nannarella por isso. 

Os gelados são cremosos e de sabores intensos. Em dias quentes, opto pelos sorvetes que aqui sabem mesmo a fruta, sem qualquer adição de aromas artificiais - "parece que estou a comer batido de fruta gelado". São servidos à romana, isto é, escolhe-se o tamanho do copo ou cone e lá dentro vão tantos sabores quantos se queiram...e para acabar em beleza, temos a possibilidade de adicionar uma fantástica camada de natas. Que eu recomendo vivamente!!! 

Eu cá nas minhas duas visitas escolhi: Iogurte+Banana+Maracujá e Fior di Latte (Nata)+Banana+Manga
Como fui acompanhada consegui ainda provar: Fior di Menta e Pêra. Todos eles deliciosos :)
Ficou ainda por experimentar o cone duplo com camada de chocolate, são dois cones um dentro do outro em que o espaço entre eles está repleto de chocolate negro...só de pensar sinto os níveis de felicidade a aumentar :P 

A Nannarella é a mais recente gelataria artesanal de Lisboa. As especialidades são os gelados e sorvetes à romana. Parece ser um negócio familiar, de uma família italiana - e que bem sabe ouvi-los falar entre eles em italiano...a loja é pequeníssima, contituída apenas por um balcão, onde se servem os gelados, e a cozinha onde são feitos à vista de qualquer um. Apesar da gelataria não ter sítio onde nos possamos sentar a saborear a nossa conquista (sim, porque já vi filas que dobram a esquina), há dois jardins mesmo ali ao lado repletos de sombras convidativas: o Jardim da Assembleia e a Praça das Flores. Ambos com nova vida desde a chegada da Nannarella.

Ideal para: sempre que o calor aperta ou o coração pede 
Com: só ou acompanhado (o jardim é o limite) 
Comes & bebes: gelados e sorvetes 
Mood: open air 
Coordenadas: São Bento (entre a Assembleia e a Praça das Flores) 


Nannarela 
Rua Nova da Piedade 68
1200-299 Lisboa
www.nannarella.pt 
horário: Segunda a Sábado das 12h às 19h30

Doce Real...O melhor croissant de chocolate de Lisboa

O ambiente é acolhedor, é bairrista...
"Olá menina como está?Vem sozinha?...e então o que é que vai ser hoje?" 
Se só pelo atendimento familiar o Doce Real já merece uma visita, então o croissant de chocolate convida ao pequeno-almoço ou lanche diários... "Vai ser o costume, um croissant de chocolate e um galão de máquina escurinho."

Ocupo uma das pequenas mesas de mármore, sento-me numa das invejáveis cadeiras de ferro viradas para o balcão para que possamos participar da conversa com os demais clientes - e obviamente para optimizar o pequeno espaço da acolhedora pastelaria. 
Chega o croissant morno, com chocolate de ponta a ponta derretido, e entrego-me a um prazer capaz de curar qualquer um dos males do dia-a-dia...

Saio de alma renovada!

Mas nem só de croissants é feito o Doce Real, aqui também há diversos doces típicos da pastelaria Portuguesa onde não poderiam faltar os pastéis de nata queimadinhos. Para os amantes dos salgados, há que experimentar as empadas nas suas mais diversas variantes, e os rissóis....se for a tempo de os apanhar!
A época Natalícia é extraordinária, a casa enche-se de sonhos, rabanadas, vilharacos, bolos rei,...e até Peru assado já vi por lá! A não perder ;) 

Ideal para: pequeno-almoço, lanche 
Com: só ou com amigos (poucos que o espaço é limitado) 
Comes & bebes: croissant de chocolate 
Mood: tradicional, acolhedor 
Coordenadas: Príncipe Real 


Pastelaria Doce Real 
Avenida D. Pedro V, n 119
1250 Lisboa 
+351 213  465 923