Pizza ao corte
O meu primeiro contacto com a pizza al taglio foi em Roma. Estudante e de pocket demasiado curto para o money, este tipo de pizzarias foram a minha salvação, de tal forma que quase me tornei uma degustadora profissional...confesso não ter sido grande o sacrifício, a parte mais dura era escolher entre tantos tabuleiros, repletos de combinações desconhecidas ao palato luso, emanando um quente odor enebriante, que uma vez escolhidas escaldavam nas caixas de cartão enquanto lutava para não ficar presa por entre os fios de mozzarella que me tentavam deter...
Finalmente encontro em Lisboa uma pizzaria que me volta a dar luta ;)